فوائد صحية لتناول اللبن في السحور

يمتاز الزبادي أو اللبن بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية وهو يعتبر وجبه غنية بالعناصر المهمة لصحة الانسان في رمضان في هذا المقال تعرف على أهم فوائد الزبادي الصحية.

يعدّ الزبادي من الأغذية الغنيّة بالعناصر عالية القيمة الّتي تفيد الجسم وتحافظ على سلامته، وتخفّف من الإصابة بالعديد من الأمراض التي تؤثر على صحة الجسم سلباً بشكلٍ عام، وعلى البشرة بشكل خاص. يحتوي الزبادي على نسبةٍ عالية من الكالسيوم والبروتين، ومجموعة كبيرة من الأحماض والخمائر الّتي تساعد في عمليّة الهضم السليم، ويساعد الزبادي في تكوين مضادّات تساعد في حماية الجسم من الالتهابات.

صحة المعدة

يعتبر الروب من منتجات الألبان التي تساعد على حماية المعدة من المشكلات الصحية التي تواجهها وخاصة تلك التي قد نعاني منها نتيجة اتباع أنظمة غذائية خاطئة عند الصوم، لذلك ينصح بتناول علبة من الروب بعد الانتهاء من تناول وجبة السحور للاستمتاع بصوم صحي وخالٍ من التهابات المعدة والحموضة.

السمنة

من أفضل الخدمات الصحية التي يقدمها الروب لمتناوليه التخلص من الدهون المخزنة في الجسم عند تناوله على وجبة السحور، لذلك ينصح العديد من خبراء التغذية بضرورة تناول علبة من الروب على وجبة السحور للاستمتاع بسحور صحي.

السرطان

يحمي الروب من التعرض لأخطار السرطانات المختلفة خاصة تلك التي تصيب القولون، فالروب يحتوي على مكونات طبيعية وعناصر تحمي الجسم من التعرض لأخطار الأمراض الخطيرة المختلفة.

الكوليسترول

أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الروب بكميات مناسبة وبشكل مستمر يساعد في الحماية من أخطار ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

ضغط الدم

تناول الروب بكميات مناسبة يوميًا يساعد على الاستمتاع بحياة خالية من المشكلات الصحية وخاصة تلك التي تتعلق بصحة القلب والشرايين، حيث يساعد الروب على ضبط مستوى ضغط الدم ويحمي من الأخطار الصحية التي قد يتعرض لها القلب والشاريين.

سهل الهضم

يتميز الروب بإنه سهل الهضم مما يساعد المعدة على هضم باقي الأطعمة، فالروب يحفز المعدة على إنتاج الإفرازات الهضمية التي تعمل على هضم الطعام.

الجهاز المناعي

يحتوي الروب على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الأخطار الصحية التي قد يتعرض لها، وذلك لتعزيزها من نشاط الجهاز المناعي الذي يحمي الجسم من الأخطار الصحية التي قد يتعرض لها.

الشيخوخة

تناول الروب بانتظام وبكميات مناسبة يساعد في الحماية من أخطار التعرض لأعراض الشيخوخة المبكرة، حيث إنه يعمل على تجديد خلايا البشرة والتخلص من البشرة القديمة والميتة، كما يساعد على ترطيب الشعر وحمايته من التعرض للجفاف، وهذا ما يؤهل الزبادي ليدخل في تحضير العديد من المنتجات الخاصة بالعناية بالبشرة والشعر وكذلك في تحضير الخلطات الطبيعية للحفاظ على صحة البشرة والشعر.

الأرق

تناول الروب على وجبة السحور يحمي من الإصابة بأعراض الأرق التي تصيب الكثير من الناس، لذلك احرصي على تناول علبة من الروب بعد الانتهاء من تناول وجبة السحور بالخاصة بكِ لتستمتعي بنوم هادئ ومريح. حسب مجلة رجيم

دراسات مبشّرة

إضافة إلى فوائده العظيمة في عملية الهضم والمحافظة على صحة الأمعاء، أظهرت دراسة أجراها خبراء من جامعة مصطفى كمال التركية، أن الرائب أو اللبن كما يسمى في سوريا والعراق، والزبادي في مصر، يحمي من الإصابة بمرض الإنفلونزا.

الدراسة أجراها فريق من الخبراء الأتراك برئاسة الدكتور نظامي دوران رئيس قسم الأحياء الدقيقة في كلية الطب بجامعة مصطفى كمال التركية بولاية هاتاي (جنوب).

وقال الدكتور نظامي دوران، إن الفريق حصل من خلال الدراسة التي أجراها في مختبرات جامعة مصطفى كمال، على نتائج مهمة فيما يتعلق بالوقاية من الإنفلونزا.

وأضاف دوران لمراسل الأناضول أن الدراسة حملت اسم "التحقيق في أنشطة الكائنات الحية الدقيقة وتأثيرها على مسببات الأمراض البشرية الهامة"، وجرى إعدادها بدعم من وحدة تنسيق مشاريع البحث العلمي في الجامعة.

وأشار دوران إلى أن الدراسة تناولت الرائب ومصل اللبن (السائل المتبقي من فصل اللبن الرائب)، اللذين يحتويان على العديد من البكتيريا المهمة بالنسبة للجهاز الهضمي عند الثدييات.

وأوضح أن الأبحاث والتجارب التي أجراها الخبراء على الحيوانات، كشفت عن نتائج إيجابية للغاية لبكتيريا اللبن داخل الجهاز الهضمي.

ونوه دوران إلى أن الرائب ومصل اللبن يحتويان على مستوى عال من بكتيريا البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء وتجنب الإصابة بالإسهال والمشكلات الصحية المتعلقة بالمعدة.

وأضاف أن البروبيوتيك والكائنات الحية الدقيقة الموجود في الرائب ومصل اللبن، توفران الحماية ضد الإنفلونزا أو الزكام، فضلا عن المساعدة الكبيرة التي توفرانها في عملية الهضم.

وأشار دوران إلى أن الرائب ومصل اللبن يساعدان على إنتاج المضادات المعروفة باسم الغلوبولين المناعي، التي هي أحد أهم فروع المضادات الحيوية بالنسبة للجهاز المناعي.

وقال إن الدراسة وجدت أن الأجسام المضادة الواقية أعلى بما بين مرتين وعشر مرات لدى الحيوانات التي تستخدم الرائب أو مصل اللبن بشكل منتظم. وهذا يعني أن الكائنات التي تتغذى على اللبن تحظى بحماية تصل إلى 10 أضعاف ضد التهابات الجهاز التنفسي العلوي، وخاصة الإنفلونزا.

وقال إن الإنفلونزا مرض تنفسي خطير، وإن استهلاك الرائب ومصل اللبن، الذي يحتوي على عدد كبير من البكتيريا، مرة واحدة على الأقل خلال اليوم يحمي من التهابات الجهاز التنفسي المماثلة، خاصة الإنفلونزا.

وأضاف دوران أن أهم وسيلة للحماية من الالتهابات الفيروسية مثل الإنفلونزا هي تقوية جهاز المناعة واتباع نظام غذائي متوازن.

ولفت إلى أهمية استهلاك الرائب أو مصل اللبن بعد وضعه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة على الأقل، لزيادة مستوى الخميرة البكتيرية.

وقال" كلما زاد مستوى الخميرة البكتيرية في الرائب أو مصل اللبن زادت البكتيريا المفيدة فيه، وبذلك سيكون في تناوله فائدة أكبر في تقوية جهاز المناعة".

حسب موقع الجزيرة