في دراسة حديثة، كشف أطباء مختصون في التغذية 7 مزايا غير متوقعة لفاكهة الكرز، التي تعد أحد أهم الفواكه الصيفية، ومن أهمها المساعدة في تجنب ظهور التجاعيد، كم أن لها تأثيرات مضادة للسرطان.
وقال المختصان في مجال التغذية كيري غانس وسامانثا كاسيتي، في مقابلة مع مجلة "ومينز هيلث"، إن تناول فاكهة الكرز له فوائد قد لا يتوقعها أحد.
وتساعد فاكهة الكرز في تجنب ظهور التجاعيد بسبب محتواها العالي من فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى التي تثبط الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم.
كما يمكن أن يقلل تناول الكرز أيضا من خطر الإصابة بالسرطان، إذ يحتوي على مادة البوليفينول وهي مركبات مفيدة قد تكون لها تأثيرات مضادة للسرطان.
كذلك يساعد الكرز في خفض ضغط الدم، حيث تعتبر هذه الفاكهة غنية بمركبات البوليفينول الواقية التي تم ربطها بتحسين مستويات ضغط الدم.
وقال كاسيتي إن "هذه المركبات تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك وتحسن وظيفة الخلايا في الأوعية الدموية".
بالإضافة إلى ذلك يساعد الكرز في إبطاء تدهور القدرات الإدراكية، بفضل الأنثوسيانين، كما يحسن عمل وظائف المخ والذاكرة ويقلل من الالتهاب ويقاوم الإجهاد التأكسدي في الدماغ، الذي يزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وأنواع أخرى من الخرف.
كما يمكن أن يقلل تناول الكرز من خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز على إرخاء الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب والضغط.
بالإضافة إلى ذلك يساعد الكرز في مكافحة مرض السكري من النوع 2، كما يساعد تناول الكرز أيضا على النوم بشكل أفضل، وذلك بفضل هرمون الميلاتونين الذي يتحكم في دورة النوم والاستيقاظ. حسب سكاي نيوز
الكرز.. كنز من الفوائد الصحية للأطفال والكبار
الكرز مفيد للأطفال والحوامل ويقي من بعض الأمراض مثل الأنيميا والقلب وغيرهما، وفيما يلي أهم فوائد الكرز الأسود والأحمر الصحية.
ويعتبر الكرز من الفواكه المحببة لدى الجميع، بمذاقه المختلف، وفوائده الصحية، حيث إنه غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية.
ونستعرض معكم أفضل فوائد الكرز سواء الأسود أو الأحمر بالنسبة لصحة الإنسان.
ترجع كثرة وجود فوائد متعددة للكرز لما يحتويه من قيم غذائية رائعة، حيث إن كوب من الكرز الطازج يحتوي على التالي:
97 من السعرات الحرارية.
25 جراما من الكربوهيدرات.
3 جرامات من الألياف.
2 جرام من البروتين.
كما أنه يوفر للجسم ما يحتاجه يوميا من الفيتامينات والمعادن مثل:
%18 من القيمة اليومية لفيتامين سي.
%10 من القيمة اليومية للبوتاسيوم.
%5 من القيمة اليومية للنحاس.
%5 من القيمة اليومية للمنجنيز.
ومن خلال هذه التقديرات السابقة فإن الكرز يعتبر من الأغذية الضرورية للصحة، ولهذا يجب الانتظام في تناوله، نظرا لأنه يفيد جميع أجهزة الجسم.
فوائد الكرز الأسود
1- التقليل من الالتهابات
الكرز الأسود له دور في التقليل من الالتهابات، حيث إنه يحتوي على مركبات الأنثوسيانين والتي لها القدرة على محاربة الجذور الحرة، وبالتالي تساعد على تثبيط نشاط الالتهابات، والجدير بالذكر أن هذه المركبات هي التي تعطي للكرز اللون الأسود.
وأثبتت الأبحاث وفق موقع "health line" أن عصير الكرز الأسود فعال للتخفيف من ألم التهابات المفاصل، كما أنه يساعد على التقليل من أعراض النقرس، حيث إنه يساعد على التقليل من مستويات البوليك بالدم.
2- التخلص من الأرق
الكرز الأسود غني بالميلاتونين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي لها تأثير على إحدى خلايا الدماغ، مما يساعد على تنظيم نمط النوم.
كما أنه فعال للتخلص من حالات الأرق والاكتئاب التي من الممكن أن يتعرض إليها الإنسان.
ويمكنك تناول عصير الكرز الأسود الطبيعي الذي لا يحتوي على السكر قبل النوم بساعة تقريبا حتى تحصل على نوم هاديء.
3- مفيد لصحة القلب
يساعد على تقوية القلب وحمايته من الأضرار المحتملة التي تصيب جدران الشرايين، وهذا بفضل مادة الميلاتونين التي تحمي من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، فضلا على مركبات الأنثوسيانين التي تعد من المركبات الهامة لصحة القلب والوقاية من الأمراض التي تصيبه.
4- الوقاية من السرطان
الكرز الأسود يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تساعد على منع تكوين الخلايا السرطانية، كما أن عصير الكرز الأسود الطبيعي بدون سكر له نفس الفاعلية في الوقاية من أمراض السرطان بأنواعه المختلفة.
فوائد الكرز الأحمر:
الكرز الأحمر غني بالألياف المهمة للحفاظ على المعدة، والتي تساعد على الهضم بشكل أفضل.
الحفاظ على الوزن الصحي والتقليل من دهون الجسم.
التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
الحماية من بعض أنواع السرطان.
يعتبر الكرز الأحمر مصدر جيد لفيتامين سي مما يساعد على دعم الجهاز المناعي، والحماية من الأمراض الفيروسية.
الوقاية من الإصابة بالبرد والإنفلونزا.
يساعد على إنتاج الجسم للكولاجين، وهو البروتين اللازم للشفاء من الجروح.
التخلص من الأرق واضطرابات النوم.
فوائد الكرز للعين:
الكرز هام جدا لمحاربة الجذور الحرة المضرة بالعيون، وهذا بفضل مضادات الأكسدة، حيث إنه يحمي من الإصابة بالتنكس البقعي والمياه الزرقاء التي تتسبب في إتلاف العصب البصري.
كما أن تناول الكرز مهم للوقاية من تشوش الرؤية المرتبط بالتنكس البقعي والذي عادة يصيب الإنسان مع التقدم في العمر.
فوائد الكرز للأطفال:
الكرز يعد من الأطعمة الجيدة التي من الممكن أن تقدم للأطفال، والجدير بالذكر أنه ليس من مسببات الحساسية للأطفال.
يمد الأطفال بالعديد من العناصر الغذائية مثل الألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي والكاروتينات، ما يساعد الأطفال في الحصول على صحة جيدة.
يساعد على تحسين الذاكرة وتعزيز القدرات العقلية للأطفال، وهذا لأنه يحتوي على نسبة جيدة من "أوميجا 3".
فوائد الكرز للرجيم:
الكرز خال من الدهون ومنخفض السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنه مصدر جيد للألياف.
يساعد على سد الشهية مما يقلل من تناول الطعام، فضلا عن أن الكريز يساعد على التقليل من معدل السكر بالدم.
وفق المجلة الأمريكية للتغذية السريرية فإن تناول نظام غذائي منخفض السكر بالدم يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أكبر.
فوائد الكرز للأنيميا:
يحتوي الكرز على المنجنيز والبوتاسيوم والحديد وهي من العناصر الغذائية المفيدة جدا للوقاية من أمراض فقر الدم والأنيميا، فضلا على أنه يحتوي على فيتامين A،B،C وهي من العناصر التي تساعد على امتصاص الحديد بالدم بشكل أكبر، والجدير بالذكر أن الكريز يمكنه المساعدة على إيقاف النزيف.
فوائد الكرز للحامل:
الكرز من الفواكه التي يمكن للمرأة تناولها أثناء فترة الحمل مع الحرص على عدم الإفراط بها حتى لا تتسبب في الإصابة بالانتفاخ والغازات.
يساعد على تعزيز صحة الحامل، حيث أنه يمدها بالكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لفترة الحمل، ومن هذه العناصر الحديد والكالسيوم وغيرها.
يعزز صحة دماغ الجنين في مرحلة التكوين، ويحمي الخلايا العصبية.
يقلل من الالتهابات وخاصة التهابات المفاصل والتورمات التي عادة ما تصيب الحامل.
يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مما يمنع سكري الحمل.
تناول الكرز أثناء الحمل يساعد على التخلص من التعب والحصول على الطاقة اللازمة، وهذا لأنه يحتوي على نسبة جيدة من الماء.
يحتوي على البوتاسيوم مما يمنع احتباس الماء والتحكم في معدل ضغط الدم، وبالتالي يمنع خطر الإصابة بتسمم الحمل.
بفضل الألياف التي توجد بالكريز فإنه يساعد على علاج حالة الإمساك التي عادة ما تتعرض إليها الحامل. حسب موقع العين
اضافةتعليق
التعليقات