نصائح توفّر الوقت والجهد لترتيب ثلاجتك.. تعرفي عليها

قد تذكر أنك قمت بشراء علبة من الجبن الكريمي، وأنه لا يزال لديك بعض من الزيتون في مكان ما في ثلاجتك، لكنك لا تستطيع رؤيته أو إيجاده.

أكياس كثيرة ملونة وعلب بأحجام مختلفة بجانب وفوق بعضها، وقد تحتاج الكثير من الوقت لإيجاد ما تحتاجه لإعداد ساندويتش سريعاً حتى!

في الحقيقة، ثلاجتك تحتاج للترتيب أكثر من خزانة ملابسك حتى لأنك تستخدمها عدة مرات في اليوم لإعداد وجبات مختلفة.

لتجنب إهدار الطعام والحفاظ عليه من أن تتغير نكهته أو يتعفن، اتبع هذه النصائح للحفاظ على ثلاجتك منظمة بطريقة تساعدك على الوصول لأي شيء تريده بسرعة!

1. ضع العلب الأكبر في الخلف

احتفظ بالأطعمة وعلب الطعام الأكبر حجماً والتي يسهل رؤيتها في الجزء الخلفي من الأرفف حتى لا تحجب العناصر الأصغر حجماً.

أما عندما لا تكون ثلاجتك ممتلئة، فقم بسحب كل شيء للأمام قدر الإمكان. بهذه الطريقة لا يمكن أن تنسى أي شيء صغير في الزوايا.

2. احتفظ بالزجاجات على باب الثلاجة

تعتبر عبوات المايونيز والكاتشاب والزبدة والحليب والعصائر والبيض من أكثر الأشياء استخداماً في الثلاجة بشكل شبه يومي.

لذلك من الأفضل أن تحتفظ بهذه العبوات على باب الثلاجة حتى لا تضطر إلى تحريك كل تلك الزجاجات والعبوات الصغيرة والكبيرة، والتي من الممكن أن تنسكب في كل مرة تريد أن تأخذ شيئاً خلفها على الرف.

3. احتفظ بالأطعمة المتشابهة في نفس المكان

نصيحة أخرى رائعة هي الاحتفاظ بكل أنواع الأطعمة المتشابهة في الثلاجة في نفس المكان. بهذه الطريقة يسهل عليك تذكر مكان الشيء الذي تبحث عنه.

على سبيل المثال، احتفظ بجميع منتجات الألبان، مثل الجبن والزبادي والقشدة على الرف العلوي بالقرب من الفريزر؛ لأنها تحتاج الاستهلاك في فترة قصيرة حتى لا تتعفن أو تسوء نكهتها.

وإذا كان لديك شيء تريد استهلاكه بسرعة أيضاً يمكنك تخصيص قسم في الرف العلوي له لتراه بسهولة.

4. تنظيم الثلاجة قبل الذهاب للتسوق

حتى عندما يحين موعد التسوق، سيكون هناك في ثلاجتك بعض الأطعمة والخضار والفواكه المتبقية من قبل.

ولكن بعد قضاء بضع ساعات من شراء الطعام ثم زحمة المرور في طريق العودة إلى المنزل، من المغري جداً تكديس كل شيء جديد قمت بشرائه في القسم الأمامي وإغلاق باب الثلاجة بسرعة.

وعند حاجتك لأي شيء ستقوم بفتح الثلاجة واستهلاك ما تراه مباشرة وسوف تنسى الأطعمة القديمة.

لذلك من الأفضل قبل أن تقوم بالذهاب إلى التسوق أن ترتب الأطعمة القديمة في مكان معين في ثلاجتك لتستهلكها أولاً، وقم بالتخلص من أي شيء فاسد قبل وضع الأطعمة الجديدة.

5. استخدم "علب شفافة"

رغم جمالها، إلا أن العلب الملونة ليست الخيار الأنسب لأطعمة الثلاجة. لن تساعدك هذه العلب على رؤية ما بداخلها من طعام وحالته في حال بدأ بالتعفن أو الفساد وقد تنسى حتى ما بداخلها ولا تأكله.

من الأفضل استخدام العلب الشفافة لتوفير الوقت والتأكد من عدم هدر الطعام عن طريق نسيانه.

ضع العلب على الرف في المقدمة إن كان حجمها صغيراً وتحتوي على طعام يمكن أن يفسد قريباً.

6. استخدم سلة للأطعمة منتهية الصلاحية تقريباً

خصص زاوية معينة في الثلاجة وضع فيها علبة أو سلة للأطعمة التي شارف تاريخ صلاحيتها على الانتهاء . يمكن أن تساعدك هذه السلة على التفكير في إعداد أطباق معينة تستخدم فيها هذه الأطعمة حتى لا تفسد مما يقلل من هدر الطعام بشكل كبير. حسب عربي بوست

نصائح أخرى لترتيب الثلاجة

يمكن اتباع بعض النصائح لترتيب رفوف الثلاجة، وهي:

وضع الأطعمة التي لا تحتاج إلى الطبخ في الرفوف العليا، مثل الطعام المتبقي من الوجبة السابقة، واللحوم الباردة مثل التيركي.

إمكانية وضع الزبادي والحليب ومشتقاته في الرفوف الوسطى.

وضع السمك واللحوم النيئة في الرف السفلي، لأنه الجزء الأبرد في الثلاجة.

وضع الأطعمة التي تشمل على مواد حافظة طبيعية في رفوف باب الثلاجة، مثل: العصير والتوابل، والمربى، وذلك لأنّها تتميّز بأنّها أقلّ الأماكن برودة في الثلاجة، بالإضافة إلى أنّها أكثر الأماكن عرضة لتقلّب درجات الحرارة.

ترتيب الفريزر

من الخطوات الواجب اتباعها لترتيب الفريزر ما يلي:

تنظيم الأطعمة داخل الفريزر، وذلك عن طريق وضع علامة على كلّ غرض يتم وضعه في الفريزر، ومن الضروريّ أن تشمل العلامة على اسم الطعام وتاريخ تخزينه.

ترتيب الأطعمة في الفريزر حسب الاستعمال، فعلى سبيل المثال يجب وضع الخضراوات، والفواكه، واللحوم المجمدة في القسم السفلي أو الخلفي من الفريزر، وذلك لأنها قد تبقى لشهور أو أكثر دون استعمال، أما الآيس كريم ومكعبات الثلج فيجب وضعها في متناول اليد، لأن استعمالها سريع.

تخزين الأطعمة بطريقة سليمة، وذلك لتجنب حرق الأطعمة المجمدة في الثلاجة، لأن حرق الفريزر للأطعمة يؤثر على الطعم والملمس، وبالتالي يُصبح الطعام غير صالح للاستعمال.

استعمال أوعية محكمة الإغلاق من أجل تخزين الأطعمة فيها، والمحافظة عليها، وخاصةً الأطعمة التي تحتاج لأكثر من بضعة أسابيع داخل الفريزر.

هناك مجموعة من النصائح الواجب اتباعها لترتيب الثلاجة، وهي كالآتي:

تخزين البيض في كرتونته الأصلية، ووضعه على الرف المتوسط، إذ لا يُنصح بوضع البيض في علبة البيض المخصصة له في الثلاجة.

يُنصح بتخزين الخضراوات في كيس بلاستيك، ووضعها في الثلاجة، بدلاً من وضعها في الدرج المخصص لها في الثلاجة، وذلك لأن الخضراوات بحاجة إلى رطوبة أقل لتبقى طازجة أطول وقت ممكن، أمّا درج الثلاجة المخصص لوضع الخضراوات فهو أكثر مكان رطب فيها.

يُنصح بوضع الفواكه والخضراوات في الثلاجة دون غسلها، لأنّ الماء يعزّز ظهور العفن، كما يؤدي إلى نمو البكتيريا على الفواكه والخضراوات. حسب موسوعة الطب 21