الكيك البارد بطريقة سهلة وسريعة

المقادير:

للخليط الأبيض:

1 لتر حليب

1 كوب سكر

1 كوب دقيق

1 باكيت فانيلا

125 جرام زبدة.

لخليط الشوكلاتة :

500 مل حليب

5 ملاعق كبيرة من السكر

1 صفار بيضة

1 علبة فانيليا

1.5 ملعقة كبيرة من الكاكاو

1 ملعقة كاملة دقيق

1 ملعقة من النشا

100 جرام شوكلاتة مرة

نصف ملعقة زبدة

100 مل ماء بارد.

طريقة التحضير:

1_ بالنسبة للخليط الأبيض، نأخذ الزبدة في المقلاة ونذوبها ونضيف الدقيق ونقلبه .

2_ ثم نضيف الحليب ونخفقه حتى يصبح ناعمًا وعندما يبدأ في الغليان نضيف السكر والفانيليا ونطهيهما حتى يصبح كثيفًا.

 3_نخفقها بالخلاط لمدة 5 دقائق، ثم نصب الخليط في الاكواب ونتركها تبرد .

4_ ثم نبدأ بتحضير خليط الشوكلاتة، نخفق جميع المكونات ما عدا الزبدة والماء والشوكولاتة في القدر جيداً ونطهيها حتى تتكاثف على الموقد وتغلي.

5_ ثم نضيف الزبدة، الشوكلاتة والماء البارد ونحرك .

6_ ثم نضيفها بالتساوي فوق الخليط الأبيض .

7_ نتركها خارج الثلاجة لمدة ساعة واحدة ثم نضعها في الثلاجة، ونتركها ترتاح لمدة 3 ساعات على الأقل.

8_ نرش الكاكاو عليها ونقدمها.