تعرفي على فوائد اليانسون

اليانسون هو عشب يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر، ساقه رفيعة مضلعة يخرج منه فروع طويلة تحمل اوراقاً مسننة مستديرة الشكل تحمل نهاية الافرع ازهاراً صغيرة بيضاوية الشكل مضغوطة الرأس بيضاء اللون تتحول بعد النضج الى ثمار صغيرة بنية اللون والنبات حولي اي يعيش سنة واحدة.

يرجع اليانسون Anise الى عائلة تعرف باسم Pimpinella وهو أحد الاعشاب المعمرة التي يتم استخدام بذورها وزيوتها العطرية منذ القدم في عالم الطب والأعشاب، وتعود أصول نبتة اليانسون الى منطقة البحر المتوسط والشرق الأوسط، ولطالما اشتهر في منطقة النيل ولدى المصريين القدامى، يعتبر اليانسون مصدر قليل بالسعرات الحرارية وفقير بالبروتينات والدهون، الا أنه عالي بالعديد من الفيتامينات والمعادن المنوعة مثل: الفسفور والكالسيوم والحديد والزنك، والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالاضافة الى كل من فيتامين C، وفيتامين A، والقليل من الفوليت.

تناول اليانسون قد يكون معزز للشهية عن طريق تحفيزه لافراز الأنزيمات الهاضمة في المعدة مما يساعد في تعزيز عملية الهضم والشهية.

فوائد اليانسون..

_يساعد في علاج الربو والمشاكل التنفسية المختلفة.

_يساعد في التقليل من الاحتقان في المجاري التنفسية، فهو علاج مضاد لنزلات البرد والبلغم والسعال.

 _يستخدم كمهدئ للاطفال..

_اليانسون يستخدم كمضاد للالتهابات والروماتيزم.

_ويعتبر اليانسون مادة مطهرة وقاتلة للحشرات، وثمة فائدة أخرى مختلفة لليانسون وهي قدرته على قتل بعض انواع الحشرات مثل القمل بمجرد تطبيقه على فروة الرأس.

_يسكن الألم ويساعد على الاسترخاء.

 _كما ويحارب كل من الاكتئاب والاجهاد والغضب.

_ووجد بأن تطبيق زيت اليانسون على الجبهة قد يساهم في علاج آلام الرأس والصداع.

_علاج اضطرابات النوم: نتيجة للآثار المهدئة والمسكنة التي يحملها اليانسون ودوره في المساعدة على الاسترخاء فانه يعتبر معالج لمشاكل واضطرابات النوم ومساعد في علاج الارق الا ان تناوله بجرعات كبيرة قد يؤثر سلباً ويعمل كمادة مخدرة، بينما شربه بكمية قليلة قد يساهم في أن يكون منبه للأعصاب لذا فالافضل الاعتدال في شربه عند قصد معالجة مشاكل اضطرابات النوم والأرق.

_التخلص من رائحة الفم الكريهة.

 ويطلق عليه عدّة اسماء، منها: ينكون، وتقدة، وكمون حلو، والحبة الحلوة.

أما طريقة عمل شراب اليانسون: نغلي كوباً من الماء، ثمّ نضيف ملعقة من حبوب اليانسون إلى الماء ونطفئ النار، ثمّ نتركه مدّة عشر دقائق تقريباً ثمّ تحليته بالسكر وشربه ساخناً.