الفول السودانى من البقوليات الهامة جداً لاحتوائه على كمية هائلة من البروتينات المفيدة للصحة، كما يحتوي أيضا على أفضل الفيتامينات والمعادن التي تقي من الأمراض، والآن نتعرف على فوائد الفول السوداني للرجيم وللأطفال.
فوائد الفول السوداني:
الفول السوداني يحتوي على فيتامينات ومعادن هامة تعمل على إعطاء الجسم الطاقة اللازمة.
يساعد الفول السوادني على التقليل من نسبة الكوليسترول بالدم، لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
يساعد على النمو السليم لاحتوائه على الأحماض الأمينية، التي تعد العامل الرئيس في تكوين البروتينات.
يحتوي الفول السوداني على مضادات الأكسدة والتي تحمي من الأمراض السرطانية، خاصة سرطان المعدة، لأنه يعمل على التقليل من إنتاج مادة النيتروز المسببة للسرطان.
يقي من الأمراض القلبية لاحتوائه على البولي فينول، والذي يعد من مضادات الأكسدة القوية، كما أنه مفيد جدًا للأعصاب، ويحمي من الإصابة بالعدوى الفيروسية.
يساعد على الحماية من الإصابة بالسكتة الدماغية لاحتوائه على مادة الريسفسراترول، التي تعمل على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك.
يساعد على حماية البشرة لاحتوائه على فيتامين E، كما أنه يعمل على حماية خلايا الأغشية المخاطية ويساعد على الحماية من الإصابة بالتجاعيد.
يحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامينات B المركب، النياسين، الريبوفلافين، والثيامين، ويحتوي على فيتامين B6 و B9.
يحتوي على معادن هامة مثل البوتاسيوم والمنجنيز والكالسيوم، والماغنسيوم والحديد والسيلينيوم.
يساعد على التخلص من حصوات المرارة.
ينظم نسبة السكر بالدم لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم والدهون والكربوهيدرات، كما يعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
يساعد على محاربة الاكتئاب، ويزيد من إنتاج المواد الكميائية التي تسهم في التخلص من التوتر والقلق والاكتئاب.
يساعد على التخلص من الالتهابات، ويساعد على علاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية والإكزيما.
يساعد على التخلص من سموم الجسم.
فوائد الفول السودانى للرجيم:
يساعد على التخلص من السمنة المفرطة عن طريق حرق الدهون.
يساعد على التقليل من الدهون التي تصيب البطن بشكل خاص.
يساهم في التخلص من السموم أثناء إنقاص الوزن.
يساعد على حرق السعرات الحرارية بالأطعمة المختلفة.
يعمل على الشعور بالشبع وبالتالي يساهم بشكل غير مباشر في إنقاص الوزن.
فوائد الفول السودانى للأطفال:
الفول السوداني يساعد على مد جسم الأطفال بالطاقة ويعطيهم جميع الفيتامينات التى يحتاجونها للنمو.
الحماية من الإصابة بالسمنة لدى الأطفال.
يساعد على تقوية العظام عند الأطفال لاحتوائه على الكالسيوم.
الفول السوداني يساعد على تقوية الذاكرة والقدرة على التركيز ويساهم في حماية الخلايا العصبية، لاحتوائه على الدهون الأساسية.
يساعد على حماية الأطفال من الإمساك. حسب العين الاخبارية
تناولت زبدة الفول السوداني يومياً قبل النوم لمدة أسبوع كامل؟ تفاجأتُ بما حدث لجسدي
أحب زبدة الفول السوداني. لهذا عندما سمعتُ إشاعات تقول إنها مكوّن طبيعي يساعد على النوم، كنتُ مستعداً تماماً لاختبار تلك الفرضية. ولمدة أسبوع كامل، تناولتُها مباشرة دون إضافات قبل أن أذهب للنوم، وكان تأثير ذلك عليّ مذهلاً.
توقعتُ أن يساعدني تناولها على الشعور بالشبع خلال الليل، وهذا ما حدث دون شك. لكن إضافة إلى ذلك، كان لها تأثير على جسدي أصابني بالذهول.
فقد ساعدني تناول زبدة الفول السوداني قبل الذهاب إلى النوم فعلياً على التمتع بنومٍ أفضل.
إذا كنت مثل كثيرين غيرك، فالأرجح أنك تبحث عن طرقٍ لتحسين نومك. ووفقاً لمراكز مكافحة الأمراض واتقائها CDC، فإن أكثر من 30% من البالغين لا يحصلون على القدر الكافي من النوم ليلاً، ما يمكن أن يكون مدمراً لحياتهم المهنية.
هناك احتمال أن أكون واحداً من هؤلاء الذين لا ينامون عدداً كافياً من الساعات.
كان ذلك حتى اكتشفت فائدة تناول زبدة الفول السوداني. استيقظتُ في الصباح التالي شاعراً بالراحة والانتعاش والشبع أكثر من ذي قبل.
تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد الجسم على الاستشفاء من إرهاق اليوم. وهي تساعد في إعادة بناء العضلات ومنح طاقة طويلة المدى لإبقاء جسمك راضياً خلال الليل، وربما تُقلل من الجوع الصباحي كذلك.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على مادة كيميائية طبيعية تُحفز على النوم.
جاء في مجلة The List: "تحتوي زبدة الفول السوداني على التريبتوفان، وهو نفس الحمض الأميني الذي يوجد في لحم الديك الرومي، وكلنا يعرف كيف نشعر بالتخمة والامتلاء بعد تناول عشاء كبير في عيد الشكر".
وجاء أيضاً: "إذا ساورك القلق بشأن كم السعرات الحرارية التي تحتوي عليها زبدة الفول السوداني وتناولها ليلاً قبل النوم، تذكر أن تدليل نفسك بهذه الحلوى المشبعة يعني أنك لن تحتاج لتناول مزيد من الطعام بعدها، وربما وجدت نفسك تحتاج إلى إفطار أصغر في الصباح التالي".
والسبب هو أن زبدة الفول السوداني طعام كثيف، وأنها تحتوي على سعرات حرارية أكبر من أي طعام آخر، لكن جسمك سوف يستفيد بهذه السعرات الحرارية لمدّك بالطاقة ليلاً لوقتٍ طويل.
وترفع زبدة الفول السوداني أيضاً التوليد الحراري في الجسم، ما يعمل على تحريك عملية الأيض لديك نظراً للطاقة التي يحتاجها جسمك لهضمها. وعندما تتناولها قبل النوم، فإنها تساعد جسمك على حرق بعض السعرات الحرارية خلال الليل.
ويقول موقع Healthline إن التريبتوفان يتحول إلى جزيء يُدعى 5-HTP، يُستخدم في إفراز السيروتونين والميلاتونين، وهما المادتان الكيميائيتان المسؤولتان عن تهدئتنا للدخول في النوم.
ورد في موقع Healthline: "يؤثر السيروتونين على كل جزء في جسمك، بداية من عواطفك وحتى مهاراتك الحركية. ويُعد مادة طبيعية مسؤولة عن استقرار الحالة المزاجية". إضافة إلى أنه يُقلل الاكتئاب ويُنظم القلق.
لا عجب إذاً أنني شعرتُ براحة أكبر خلال ذلك الأسبوع.
ضع بعضاً من زبدة الفول السوداني على القمح الكامل لتحصل على حصة إضافية من الكربوهيدرات التي تحفز على النوم.
تحتوي الكثير من منتجات زبدة الفول السوداني على السكر. حاول أن تتجنب شراء هذه الأنواع، واختر بقدر الإمكان الأنواع الطبيعية التي لا تحتوي مكونات إضافية.
ذكر موقع Healthline: "القاعدة العامة عند اختيار نوعاً صحياً من زبدة الفول السوداني هو أن تبحث عن منتج يحتوي على أقل عددٍ من المكونات".
وأضاف: "قد تحتوي المنتجات الأقل صحةً على سكر مضاف وزيوت نباتية مهدرجة، ما يعني مزيداً من السعرات الحرارية وربما تأثيراً عكسياً على الصحة".
انظر في قائمة المكونات المطبوعة على جانب علبة زبدة الفول السوداني وابحث عن اختيارات طبيعية تقتصر بالأساس على فول سوداني جاف محمص وبعض الملح. حسب عربي بوست
اضافةتعليق
التعليقات