ماهي الطريقة الأمثل لتناول بذور الشيا؟

ما هي أفضل طريقة لتناول بذور الشيا؟ هناك بالفعل طرق عديدة! يمكنك تناول بذور الشيا كاملة أو منقوعة أو مطحونة. طعم بذور الشيا جوزيّ إلى حد ما مع نكهة خفيفة بشكل عام ويمكن بسهولة إضافتها كاملة إلى معظم الأطباق كزينة. يمكن أيضًا نقعها لصنع جميع أنواع الوصفات اللذيذة مثل بودينغ الشيا، وهي لذيذة جدًا ويصعب تصديق بأنها صحية أيضًا.

هذه البذور الصغيرة والرائعة مليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات والمواد المغذية الأخرى التي تضيف كمية كبيرة من القيمة الغذائية إلى نظامك الغذائي. ما هي كمية بذور الشيا التي يجب أن تأكلها في اليوم؟ للاستفادة من الفوائد الصحية الفريدة لبذور الشيا، ابدأ ببطء مع أونصة واحدة - أو حوالي ملعقتين كبيرتين - يوميًا وقم بزيادة مدخولك ببطء لتقييم مدى تقبلك لها واستفادتك منها.

هل أنت على استعداد لمعرفة كيف يمكنك دمج هذا المكون القوي في نظامك الغذائي بدءًا من اليوم؟ بما في ذلك كيفية تناول بذور الشيا لفقدان الوزن؟ لديك عدة خيارات للاختيار من بينها:

 تناولها بشكل حبوب كاملة:

هل أنت بحاجة إلى نقع بذور الشيا قبل تناولها؟ هل يمكنك أن تأكل بذور الشيا جافة؟ يمكنك أكلها كاملة وجافة. على عكس بذور الكتان، لا يتعين عليك طحن بذور الشيا لإضافة أطنان من العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي. يمكنك أن تأكلها كاملة وتحصل على كمية إضافية من الطاقة والمواد المغذية. إذا كنت تتساءل عن كيفية تناول بذور الشيا نيئة، فيمكنك تناول ملعقة كاملة، لكن احذر من أنها تميل إلى الالتصاق بأسنانك. من المهم أيضًا ملاحظة أنه إذا اخترت تناول بذور الشيا كاملة، فيمكنها امتصاص الماء من جسمك أثناء الهضم، لذا تأكد من شرب الكثير من الماء طوال اليوم للحفاظ على رطوبة جسمك.

يمكنك أيضًا إضافة بذور الشيا الكاملة إلى الزبادي ودقيق الشوفان والعصائر والمخفوقات بالإضافة إلى خلطات الجرانولا والوافل والكعك. تُعد بذور الشيا الكاملة أيضًا إضافة رائعة لوصفة الحلوى الصحية لزيادة القيمة الغذائية لمنتجك النهائي. وحتى في الخبز المعد منزلياً، جرب نثر بعض حبوب الشيا عليه قبل الخَبز.

تناول بذور الشيا منقوعة بالماء:

يبدو أن هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كنت بحاجة إلى نقع بذور الشيا قبل تناولها. هل يمكنك تناول بذور الشيا دون نقعها أولاً؟ نعم، لن يضر تناولها مباشرة، ولكن إذا نقعتها فإنها بعد فترة من الوقت ستُنبت، مما يؤدي إلى إطلاق مثبطات الإنزيم التي تستخدم لحماية البذور. لا يؤدي ذلك إلى تسهيل هضمها فحسب، بل يساعد أيضًا في زيادة كمية العناصر الغذائية التي يستطيع جسمك امتصاصها (ذات الأمر ينطبق على طحن بذور الشيا). للحصول على معظم العناصر الغذائية من طعامك وتعظيم الفوائد المحتملة لبذور الشيا حاول نقعها قبل إضافتها إلى وصفة أو عصير. في كلتا الحالتين، لا يزالان مصدرًا ممتازًا للتغذية.

كيفية نقع بذور الشيا في الماء:

لنقع بذور الشيا، قم ببساطة بخلط مقدار ملعقتيّ طعام من بذور الشيا مع كوب من الماء واتركها لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعتين. ولا يجب أن يكون الخليط متماسكاً تمامًا وكثيفاً وألا يكون سائلًا جدًا. يمكن أن تدوم بذور الشيا المنقوعة عادةً لمدة تصل إلى خمسة أيام مبردة.

كيف تأكل بذور الشيا بالماء:

نظرًا لأن بذور الشيا يمكن أن تحمل ما يصل إلى 12 ضعف وزنها في الماء، فإن نقع بذور الشيا في الماء يعد وسيلة رائعة للوقاية من الجفاف. يمكنك الجمع بين بذور الشيا والماء لعمل مشروب طاقة طبيعي. يمكنك أيضًا مزج بذور الشيا بالماء لإنشاء بديل بيض صديق للنباتيين للمخبوزات والوصفات. يعد مزج بذور الشيا مع الماء والفاكهة أيضًا طريقة فعالة وصحية لصنع مربى منزلي الصنع!.

كيفية تناول بذور الشيا بالحليب:

تقدم لك العديد من وصفات بذور الشيا بعض الأفكار الرائعة حول كيفية تناول بذور الشيا مع الحليب. على سبيل المثال، يمكنك مزج بذور الشيا مع أي نوع تفضله من الحليب، مثل حليب الماعز أو حليب جوز الهند ، لإنشاء بودنغ بذور الشيا اللذيذ. هناك العديد من الاختلافات في بودنغ بذور الشيا باستخدام أنواع مختلفة من الحليب وغيرها من المكونات الغنية بالمغذيات وكذلك المكونات اللذيذة مثل الفاكهة الطازجة ومستخلص الفانيليا. ينتج عن مزج بذور الشيا بالحليب الصحي الحصول على منتج نهائي مُرضٍ ولذيذ بحيث يصعب تصديق أنك تتناول شيئًا مفيدًا جدًا لك.

حبوب الشيا المطحونة:

خيار آخر هو طحن بذور الشيا في مطحنة القهوة أو الخلاط لتحطيم القشرة الخارجية الصلبة قبل تناولها، هذا يساعد جسمك على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين. يمكن استخدام بذور الشيا المطحونة كدقيق في معظم الوصفات الخالية من الغلوتين مثل الفطائر والكعك والخبز وحتى المعكرونة. بعد طحن البذور الغنية بأوميجا 3 ، من الأفضل تخزينها في وعاء زجاجي محكم الغلق في الثلاجة أو الفريزر.

أفكار أخرى:

تشتمل تغذية بذور الشيا على البروتين والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمعادن المهمة مثل المنغنيز والكالسيوم والفوسفور. عندما يتعلق الأمر بكمية بذور الشيا التي يجب تناولها في اليوم، فإن حوالي ملعقتين كبيرتين هي نسبة جيدة للبدء. بغض النظر عما إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذه البذور الممتازة كاملة أو مطحونة أو منقوعة أو نيئة، فهناك العديد من وصفات بذور الشيا اللذيذة للاختيار من بينها، كما أنه من السهل إضافة بذور الشيا إلى الجرانولا واللبن والشوفان والعصائر.

يؤدي نقع بذور الشيا في الماء أو بعض أنواع الحليب (مثل جوز الهند) إلى إنتاج منتج نهائي شبيه بالهلام لذيذ وغني ومرضٍ. تعتبر بذور الشيا إضافة رائعة إلى نظام غذائي صحي وقد تساعد في جهود إنقاص الوزن.